Ante el calor aumenta el consumo de aguas frescas
Principalmente de frutas de temporada
Por Arcadio Treviño G.
El agobiante calor que se ha dejado sentir durante los últimos días favorece la venta de aguas frescas, principalmente de frutas de temporada, con lo que también se incrementa la economía de los comerciantes de los mercados temporales y municipales.
Son los sabores como mango, limon, melon, piña además de los tradicionales de horchata y tamarindo los preferidos de los consumidores que buscan refrescarse ante las altas temperaturas, lo que ha apuntalado las ventas en más del 20 por ciento para esos negocios, explicó Juan Urista Martínez, comerciante de estos productos., Temperaturas entre los 30 y 35 grados se han presentado en la ciudad. Dijo que desde abril y hasta septiembre son los mejores meses para la comercialización de aguas frescas, que tienen una gran tradición dentro de la gastronomía mexicana y que en este periodo de altas temperaturas son muy consumidas en la región, agregó. Dijo que son varios los comerciantes dedicados a este rubro, que tienen en esta fecha su mejor época, ya que su economía queda revitalizada después de 2 años difíciles de pandemia.
