Kilo de masa subió a 24 pesos el kilo

Empresarios del ramo culpan a la maseca

ERNESTO H. SALGADO

Empresarios de la masa y las tortillas vendieron ayer el kilo de masa a veinticuatro pesos el kilogramo y trabajadores de esos expendios aseguraron que se prevé que su costo se eleve a partir del próximo mes para poder hacer frente  al incremento en el costo insumos como el gas y la harina de maíz, misma que se venderá muy por arriba de los ochocientos  pesos por tonelada que costaba  al principio del año.

En los últimos 2 años, la tortilla ha sido uno de los alimentos que más ha incrementado su precio, situación que fue agravada por la pandemia de COVID-19 y que puso en riesgo a miles de tortillerías en todo el país  dijeron comerciantes del ramo..

Señalaron  que actualmente el precio promedio a nivel nacional del kilo de tortillas es de 22 pesos pesos; sin embargo, el incremento  provocado por el aumento en el precio de insumos como la harina de maíz, el gas, los salarios mínimos e incluso en el acero utilizado para las refacciones de las máquinas que fabrican tortillas obliga a elevar el precio al consumidor final.

Al respecto una empresaria  en la venta de tortillas de harina y maíz, declaró a este medio que, pese a que aún no tiene una fecha definida para aumentar el precio del kilo de tortilla de maíz, el incremento será inevitable, debido a que los proveedores de maseca les notificó el aumento de dicho insumo por lo que muchos ya subieron el precio de la masa y ayer alcanzó los $24 .00

En ese sentido, insistió que, si se modificara el precio debido a que será insostenible la venta de tortillas de maíz ante el incremento del gas y ahora ante el incremento del maíz nixtamalizado .

“Se modificaría el precio porque no podemos estar sosteniendo con el aumento también que hubo de gas, entonces, si se modificara si sube el precio de la maseca”, dijo.

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