Lleva toda una vida, haciendo carnita asada
Lleva toda una vida, haciendo carnita asada
Marissa Sánchez
Los inicios del señor Pedro Jiménez Hernández, fueron en 1980, cuando empezó a trabajar con Don Tommy, quien en aquella época fue muy conocido en San Fernando en rubro de tener taquería ubicado por el rumbo del hospital general.
Trabajando con él, un lapso de dos décadas fue que hasta en el 2000 se hizo de su negocio, estableciéndose primeramente en el Paso Real, siempre con la gratitud a Don Tommy ya que pudo el darse a conocer con su sazón y distinción de preparar las carnes asadas, también por las famosas papas asadas.
Sus enseñas las aprendió a hacerlas en Veracruz, eso sí modificando la receta original y poniendo ese sabor que muchos de sus clientes lo eligen y hacerlas como hasta hoy se hacen.
Él es originario de Veracruz y en su juventud tuvo que migrar hasta San Fernando buscando una mejor condición de vida, y fue aquí donde logró establecerse.
Actualmente tiene su negocio en la calle Abasolo, en un local que renta y es muy conocido como “Pedrito el de las carnes asadas”.
Sus logros lo hacen sentirse satisfecho de tener su negocio, y que la gente consuma lo que vende, en sus años de trabajo su distinción es la atención a sus muchos clientes y eso lo motiva a seguir dando lo mejor de sí hasta que el Creador lo permita.
En sus actividades laborales le pone cada día la elección de los mejores ingredientes de buena calidad, dado que eso ha hecho que el cliente queda satisfecho y que por generaciones sigan comprando de sus alimentos que ofrece.
Resaltó que un buen servicio en sus preparaciones es un compromiso de él para sus clientes además que de allí obtiene ingresos para pagar los estudios de sus hijos.
Parte de sus logros lo agradece a la
su esposa, quien ha apoyado siempre y sus hijos, su hija mayor es la que le ayuda juntos buscan saciar con el sabor a sus clientes.
Añadió su hija quien estudia y se prepara profesionalmente que su Padre es su admiración y ejemplo, ya que se ha esforzado por sacar adelante a sus hijos, por ayudar a muchas personas, por siempre tratar excelente a las personas y ser compartido, ya que por más cansado que este siempre hace lo posible y lo que me ha motivado a seguir un buen ejemplo.
Recordó una experiencia que prevalece que cuando se vino el huracán “Alex” apoyo a los afectados brindándoles gratuitamente comida, y llevándoles café y pan y apoyándolos con poco y hasta hoy en día mucha gente se lo agradece este Trueque de Amor al Prójimo.
Dijo estar agradecida que le ha permitido seguir estudiando a pesar de todo los desafíos, no se ha rendido y hoy está en 6 semestre gracias al apoyo de mis padres y esa dedicación en su trabajo.
Cuestionada expresó que cumplirá sus sueños de ser Ingeniero en Procesos petroquímicos, y conocedora de todos esos sacrificios a cambio de eso su resultados son ser alumna destacada de la universidad y siempre orgullosa y honor de ser la hija de un taquero.
Los servicios de atención de este negocio con de años de trayectoria se da martes a domingo de 4:00 a 11:30 de la noche con servicios, ya sea para comer en su local o bien para llevar.
Destacó que los costos de los insumos se han elevado pero su sabor prevalece; en sus inicios los tacos costaban 4 pesos y las papas estaban en 45, actualmente los tacos cuestan 12 c/u y las papas asadas especiales 90 pesos.
43 años dedicado “Pedrito el de las carnes asadas” la mayor parte de su vida al frente de un asador para darle el sabor y sazón para que sus clientes disfruten de la especialidad de la casa la carnita asada.
Marissa Sánchez
Los inicios del señor Pedro Jiménez Hernández, fueron en 1980, cuando empezó a trabajar con Don Tommy, quien en aquella época fue muy conocido en San Fernando en rubro de tener taquería ubicado por el rumbo del hospital general.
Trabajando con él, un lapso de dos décadas fue que hasta en el 2000 se hizo de su negocio, estableciéndose primeramente en el Paso Real, siempre con la gratitud a Don Tommy ya que pudo el darse a conocer con su sazón y distinción de preparar las carnes asadas, también por las famosas papas asadas.
Sus enseñas las aprendió a hacerlas en Veracruz, eso sí modificando la receta original y poniendo ese sabor que muchos de sus clientes lo eligen y hacerlas como hasta hoy se hacen.
Él es originario de Veracruz y en su juventud tuvo que migrar hasta San Fernando buscando una mejor condición de vida, y fue aquí donde logró establecerse.
Actualmente tiene su negocio en la calle Abasolo, en un local que renta y es muy conocido como “Pedrito el de las carnes asadas”.
Sus logros lo hacen sentirse satisfecho de tener su negocio, y que la gente consuma lo que vende, en sus años de trabajo su distinción es la atención a sus muchos clientes y eso lo motiva a seguir dando lo mejor de sí hasta que el Creador lo permita.
En sus actividades laborales le pone cada día la elección de los mejores ingredientes de buena calidad, dado que eso ha hecho que el cliente queda satisfecho y que por generaciones sigan comprando de sus alimentos que ofrece.
Resaltó que un buen servicio en sus preparaciones es un compromiso de él para sus clientes además que de allí obtiene ingresos para pagar los estudios de sus hijos.
Parte de sus logros lo agradece a la
su esposa, quien ha apoyado siempre y sus hijos, su hija mayor es la que le ayuda juntos buscan saciar con el sabor a sus clientes.
Añadió su hija quien estudia y se prepara profesionalmente que su Padre es su admiración y ejemplo, ya que se ha esforzado por sacar adelante a sus hijos, por ayudar a muchas personas, por siempre tratar excelente a las personas y ser compartido, ya que por más cansado que este siempre hace lo posible y lo que me ha motivado a seguir un buen ejemplo.
Recordó una experiencia que prevalece que cuando se vino el huracán “Alex” apoyo a los afectados brindándoles gratuitamente comida, y llevándoles café y pan y apoyándolos con poco y hasta hoy en día mucha gente se lo agradece este Trueque de Amor al Prójimo.
Dijo estar agradecida que le ha permitido seguir estudiando a pesar de todo los desafíos, no se ha rendido y hoy está en 6 semestre gracias al apoyo de mis padres y esa dedicación en su trabajo.
Cuestionada expresó que cumplirá sus sueños de ser Ingeniero en Procesos petroquímicos, y conocedora de todos esos sacrificios a cambio de eso su resultados son ser alumna destacada de la universidad y siempre orgullosa y honor de ser la hija de un taquero.
Los servicios de atención de este negocio con de años de trayectoria se da martes a domingo de 4:00 a 11:30 de la noche con servicios, ya sea para comer en su local o bien para llevar.
Destacó que los costos de los insumos se han elevado pero su sabor prevalece; en sus inicios los tacos costaban 4 pesos y las papas estaban en 45, actualmente los tacos cuestan 12 c/u y las papas asadas especiales 90 pesos.
43 años dedicado “Pedrito el de las carnes asadas” la mayor parte de su vida al frente de un asador para darle el sabor y sazón para que sus clientes disfruten de la especialidad de la casa la carnita asada.
