Prepara SST el día mundial de la alimentación
LA CELEBRACIÓN
Por Arcadio Treviño G
Todo listo para que el próximo 16 de Octubre se celebre en todo el mundo el Día Mundial de la Alimentación. Esta conmemoración organizada por la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura por su sigla en inglés) y sus afiliados alrededor del mundo organizan diversas actividades para recordar y concientizar sobre las grandes desigualdades mundiales alrededor del acceso a alimentos, el hambre y la pobreza, así como temáticas relacionadas con el tema de la seguridad alimentaria mundial. Por su parte el Dr. Armando Garcia Garcia jefe de la jurisdicción sanitaria dijo que ya se está trabajando para la realización del evento alusivo a mencionada celebración.
Cada año la temática del evento conmemora un problema. La edición de este año lleva por título El clima está cambiando. La alimentación y la agricultura, también. Básicamente, se trata de concientizar acerca de los efectos en el cambio climático que tienen que ver con la producción de alimentos no sostenible y su impacto en la forma de alimentarse. Es paradójico que alrededor del mundo muchos de los agricultores de pequeñas parcelas, los pescadores y pastores son quienes representan la mayoría de los 800 millones de personas que sufren de desnutrición crónica. Si no tienen la seguridad de asegurar su alimento diario, menos crecimiento social y económico es posible. La FAO se ha propuesto erradicar el hambre, de modo que el año 2030 es designado como cero hambre, en donde se supone que ninguna persona en el mundo debería de ver comprometido su acceso a alimentos.
